• 
• 

Élvezze az olvasást a Koppenhágai növényi alapú kalandjaimról.

Vad áfonya lila hatalom turmix (vegán, gluténmentes)

Berry quinoa Power Bowl (vegán, gluténmentes)

áfonya kölyök acél vágott zab (vegán, glutén- Ingyenes)

Blog | Táplálkozás, egészség, wellness Megtekintés A megjegyzések megegyezése

Hagyjon egy választ. A szükséges mezőket jelölve *

Mentse el a nevemet, az e -mailt és a weboldalt ebben a böngészőben a következő alkalommal, amikor kommentálom

>

2018. augusztus 11-én jelent meg

Frissítve, 2020. október 13-án

Szeretem a tésztát-ez a legtöbb héten az étkezésem. Könnyű, csak néhány tésztát főzök az Al Dente színpadra, és miközben főzem, sauté zöldségeket, fokhagymát, gyógynövényeket, növényi fehérjét (bab, dió, tofu) és olívaolajat, és a főtt tésztával dobom. Valójában a tészta az egészséges mediterrán étrend hagyományának része. Ennek ellenére sokan attól tartanak, hogy a szénhidráttartalmú tésztát „hizlaló” ételtől. A tudomány azonban nem ezt mondja. Egy tanulmány kimutatta, hogy a tésztát fogyasztó felnőttek magasabb napi zöldségfogyasztással, alacsonyabb zsírtartalommal és magasabb teljes kiszolgálással vannak összekapcsolva a nem-pasta-evőkkel összehasonlítva. A 2001-2012-es Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálati Felmérés adatainak értékelése során a kutatók megállapították, hogy a tésztafogyasztók magasabb zöldségek bevitelét mutatják, különösen a vörös és narancssárga zöldségeket, például a paradicsomot és a paprikát, kétszer annyi paradicsomot fogyasztanak, mint a nem-pasta-étkezők. Több teljes gabonát, kevesebb cukrot és alacsonyabb szilárd zsírokat is evett, ami jobb étrend minőségét eredményezi. Ez jó hír – a Plus -nak tökéletes értelme van. Amikor tésztát eszünk, általában paradicsomot és egy zöldségkínálatot tartalmazunk. Vegye figyelembe a tésztát (mérsékelten) a tányéron lévő üres vászonra, hogy különféle egészséges növényi ételekkel festsen. Olvassa el a teljes tanulmányt itt. >

Kép: Friss áfonyabab tészta és zöldek, Sharon Palmer, MSFS, RDN

Blog | Növényi alapú kutatás frissítése Az e-mail címed nem kerül nyilvánosságra. A szükséges mezőket jelölve *

Mentse el a nevemet, az e-mailt és a weboldalt ebben a böngészőben a következő alkalommal, amikor kommentálom.

Post navigáció

Növényi csevegés: Danielle Nierenberg, az Food Tank Plant Chat társalapítója: Tommy McDonald Field Roast séf

Szeretem a tésztát-ez a legtöbb héten az étkezésem. Könnyű, csak néhány tésztát főzök az Al Dente színpadra, és miközben főzem, sauté zöldségeket, fokhagymát, gyógynövényeket, növényi fehérjét (bab, dió, tofu) és olívaolajat, és a főtt tésztával dobom. Valójában a tészta az egészséges mediterrán étrend hagyományának része. Ennek ellenére sokan attól tartanak, hogy a szénhidráttartalmú tésztát „hizlaló” ételtől. A tudomány azonban nem ezt mondja. Egy tanulmány kimutatta, hogy a tésztát fogyasztó felnőttek magasabb napi zöldségfogyasztással, alacsonyabb zsírtartalommal és magasabb teljes kiszolgálással vannak összekapcsolva a nem-pasta-evőkkel összehasonlítva. A 2001-2012-es Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálati Felmérés adatainak értékelése során a kutatók megállapították, hogy a tésztafogyasztók magasabb zöldségek bevitelét mutatják, különösen a vörös és narancssárga zöldségeket, például a paradicsomot és a paprikát, kétszer annyi paradicsomot fogyasztanak, mint a nem-pasta-étkezők. Több teljes gabonát, kevesebb cukrot és alacsonyabb szilárd zsírokat is evett, ami jobb étrend minőségét eredményezi. Ez jó hír – a Plus -nak tökéletes értelme van. Amikor tésztát eszünk, általában paradicsomot és egy zöldségkínálatot tartalmazunk. Vegye figyelembe a tésztát (mérsékelten) a tányéron lévő üres vászonra, hogy különféle egészséges növényi ételekkel festsen. Olvassa el a teljes tanulmányt itt. >

Kép: Friss áfonyabab tészta és zöldek, Sharon Palmer, MSFS, RDN

Blog | Növényi alapú kutatás frissítése Az e-mail címed nem kerül nyilvánosságra. A szükséges mezőket jelölve *

Mentse el a nevemet, az e-mailt és a weboldalt ebben a böngészőben a következő alkalommal, amikor kommentálom

növényi alapú étkezés Koppenhágaban

sharon Palmer

2017. szeptember 1 -jén jelent meg

Frissítve, 2020. október 13 -án. Tartózkodásom során többet kellett megtudnom a Dániában található csodálatos élelmezési kultúráról, amely a világ leghíresebb szakácsának ad otthont. Dánia gazdag kulináris története van, amely a skandináv gyökereire, valamint mérsékelt éghajlatára vezethető vissza, amely támogatja a sok finom étel termesztését. A hűvös, csípő hangulat itt üdvözölte a növényi alapú étkezést nyitott karokkal, mint a fenntarthatóság növelésére szolgáló módszert. Van egy aktív helyi gazdaság az asztali mozgalomhoz, valamint egy élénk városi utcai élelmiszer -helyszín. Élveztem a növényi alapú étkezés csodálatos világát tartózkodásom alatt. Ezt a fényképet egy szőlőfal melletti kerékpárral kellett elkészítenem, mivel Koppenhága a kerékpározásról szól, hogy az üvegházhatású gázok kibocsátását minimális mértékben tartsa. Élvezze az olvasást a koppenhágai növényi alapú kalandjaimról. > Péterrel sétálni a városban; Ilyen szép építészet Koppenhága központi területein. A városnak ez a része egy zöld és autómentes zóna, és híres a lakosok bohém életmódjáról. A graffiti annyira hűvös. – Mindenki kerékpárokon keresztül jár, és vannak olyan nagy szekerek is, amelyeket a családok a kerékpárokhoz csatlakoznak a gyermekek szállításához. A kávéskultúra él és jól él Koppenhágában. És apró, kis kávé utcai kocsik voltak szétszórva a város körül, hogy megragadjanak egy szója latte -t útközben. Élvezze Koppenhágat, ezért élveztük a szünetet egy szója latte -vel és a vízről a számos kávézó egyikén. Olyan kedves – a régi, festői épületek, amelyek egymáshoz támaszkodnak, élénk árnyalatokkal festettek, miközben a kikötővel szembesülnek. Ebéd, és csak nem tudtam ellenállni annak, hogy egy fotót készítsek erről a tábláról. Elég valami látni egy ilyen jelet egy európai országban, nem? Ez azonban megragadja a Koppenhágaban zajló események érzelmét, mivel teljesen átfogták a növény-előrehaladást. Annyira elbűvölő volt. Nagyon szórakoztató volt egy éjszakát tölteni a lakásukban. Volt néhány helyi zöldség, hummussal tálalva.

Élveztük a város hajókirándulását is, amelyet nagyon ajánlom. Csodálatos nézőpont az építészet és az elrendezés rögzítéséhez, és egy jó útmutató kitölti Önt a város gazdag történetéről, amikor elindul. Nordatlantens Brygge, Bo Lindegaard és Lasse Askov séfekkel, a hajónk a legendás Noma étterem régi botrányára vitt minket, amely jelenleg Christiania -ban működik. Élveztük egy csodálatos vacsorát, amelyet Bo és Lasse szakácsok készítettek ebben a történelmi épületben. Itt vagyok barátommal és kollégájával, Michelle Dudash. Modern evőeszközök. Az egyik kurzusom egy sous vide görögdinnye volt, műtéti ollóval, hogy kinyissa a táskát. Noodles ”, sőt újrahasznosított tartályokat használtak a friss tészta zöldséglevesnel történő kiszolgálására. Oldalánál az endive szárított gyümölcsökkel töltve. A víz elég tiszta (amelyre a helyiek nagyon büszkék) az úszáshoz. Valójában az emberek nyáron aktívan úsznak, búvárkodnak, eveznek és eveznek.

Nagyon szórakoztató volt a Paper Island látogatása, amely egy régi történelmi raktár területe, amelyet egy élelmiszercsarnokba fordítottak. Nagyon eklektikus, nemzetközi és tele van az élettel. Élveztem néhány ételt, ideértve ezt a thai tofu vegetáriánus keverési sütést és néhány helyi sört. A koppenhágai Élelmiszer -házban tartott találkozóra kezelték, amely egy helyi iroda, amely felügyeli a kormányzati élelmezési programokat olyan szervezetek számára, mint az iskolák és az ápolási otthonok. Megállapították a 100% -os biogazdálkodási célokat, és most körülbelül 90% -os organikus. A hangsúlyuk a növényvédő szerek csökkentésére irányul, hogy a vízi utak tisztább maradjanak Koppenhágaban. Annak érdekében, hogy megvásárolják az ökológiai termékek százalékát az élelmiszer -szolgáltatáshoz, és még mindig a költségvetésben azt mondják, hogy drámaian csökkentették az állati ételeket a menüben, és az ételek semmiből történő előkészítésére összpontosítanak.

Koppenhágában is meglátogattuk ezt a hűvös területet, amely régen a régi húscsomagolási szakasz volt. Most egy olyan területré alakították, ahol hip -éttermek, kávézók és bárok vannak. Ennek a programnak a része magában foglalja ezt a mobil helyi ételek kocsit. Az egyik, amely avokádó és zöld szamócát, erjesztett hagymát és gyógynövényeket, valamint borsó inakkal ellátott paszternát tartalmazott. Yum!

Gorilla étterem, Koppenhága

Egy éjszaka a régi húscsomagolási kerületben vacsoráztunk az elismert gorillán. Mindez arról szól, hogy megközelíthető farm az asztali konyhában. Volt ezek a kézzel készített csicseriborsó pogácsák, répa, tahini szósszal tálalva, amelyek mesések voltak. >

Nem. 2, Koppenhága

A kikötőben lévő helyi hotspotnál is vacsoráztunk. Az ételem olyan szép volt; Ez magában foglalta a muskátlókkal és a szederrel ellátott rúzsolt gombákat. Ha az utazásai elküldik Önt ebben a régióban, élvezze mindazt, amit kínál. nem szabad közzétenni. A szükséges mezőket jelölve *

Mentse el a nevemet, az e-mailt és a weboldalt ebben a böngészőben a következő alkalommal, amikor kommentálom. Navigáció utáni

Növényi csevegés: Katie Bengston, a Panera kenyér alapú étrend-minőségi ügyek táplálkozási menedzsere

Annyira izgalmas volt Koppenhága látogatása a múlt hónapban egy részben szponzorált élelmiszer- és táplálkozási konferencián. Tartózkodásom során többet kellett megtudnom a Dániában található csodálatos élelmezési kultúráról, amely a világ leghíresebb szakácsának ad otthont. Dánia gazdag kulináris története van, amely a skandináv gyökereire, valamint mérsékelt éghajlatára vezethető vissza, amely támogatja a sok finom étel termesztését. A hűvös, csípő hangulat itt üdvözölte a növényi alapú étkezést nyitott karokkal, mint a fenntarthatóság növelésére szolgáló módszert. Van egy aktív helyi gazdaság az asztali mozgalomhoz, valamint egy élénk városi utcai élelmiszer -helyszín. Élveztem a növényi alapú étkezés csodálatos világát tartózkodásom alatt. Ezt a fényképet egy szőlőfal melletti kerékpárral kellett elkészítenem, mivel Koppenhága a kerékpározásról szól, hogy az üvegházhatású gázok kibocsátását minimális mértékben tartsa. Élvezze az olvasást a koppenhágai növényi alapú kalandjaimról. > Péterrel sétálni a városban; Ilyen szép építészet Koppenhága központi területein. A városnak ez a része egy zöld és autómentes zóna, és híres a lakosok bohém életmódjáról. A graffiti annyira hűvös. – Mindenki kerékpárokon keresztül jár, és vannak olyan nagy szekerek is, amelyeket a családok a kerékpárokhoz csatlakoznak a gyermekek szállításához. A kávéskultúra él és jól él Koppenhágában. És apró, kis kávé utcai kocsik voltak szétszórva a város körül, hogy megragadjanak egy szója latte -t útközben. Élvezze Koppenhágat, ezért élveztük a szünetet egy szója latte -vel és a vízről a számos kávézó egyikén. Olyan kedves – a régi, festői épületek, amelyek egymáshoz támaszkodnak, élénk árnyalatokkal festettek, miközben cikk forrása a kikötővel szembesülnek. Ebéd, és csak nem tudtam ellenállni annak, hogy egy fotót készítsek erről a tábláról. Elég valami látni egy ilyen jelet egy európai országban, nem? Ez azonban megragadja a Koppenhágaban zajló események érzelmét, mivel teljesen átfogták a növény-előrehaladást. Annyira elbűvölő volt. Nagyon szórakoztató volt egy éjszakát tölteni a lakásukban. Volt néhány helyi zöldség, hummussal tálalva. P> Élveztük a város hajókirándulását is, amelyet nagyon ajánlom. Csodálatos nézőpont az építészet és az elrendezés rögzítéséhez, és egy jó útmutató kitölti Önt a város gazdag történetéről, amikor elindul. Nordatlantens Brygge, Bo Lindegaard és Lasse Askov séfekkel, a hajónk a legendás Noma étterem régi botrányára vitt minket, amely jelenleg Christiania -ban működik.

• 
•